En sak som är riktigt usel med mig – jag är verkligen ingen grönsak- eller fruktälskare. Men jag övar på att bli bättre. Man kan säga att jag är ungefär som en treåring som man får lura i grönsaker och frukt... "Jo, Lilo, det här är godis jag lovar..." och så ger man henne torkad frukt. Och så finhackar man grönsaker så att de knappt märks i köttfärssåsen. Hur som helst – jag älskar kokböcker. Läser dem grundlig och plåtar av recept med mobilen som jag sen tar fram i affären när jag inte komma på vad jag ska laga till middag. Och i går gjorde jag en sån god rätt! Den här nyttiga (alltså nu menar jag nyttigt för kroppen, inte för viktens skull) Pad thai-salladen med tofu från Food pharmacys nya kokbok blev så god! Gahhh, jordnötssmör... Finns det något godare? [caption id="attachment_8052" align="aligncenter" width="614"] Foto: Ulrika Ekblom/Bonnier fakta[/caption]
